El MITO del AZÚCAR MORENA y la MIEL

La mayoría de las personas creen que usar
“miel natural" es más sano que comer
azúcar blanca regular.
La mayoría de las personas creen que usar
“azúcar morena" o “piloncillo” es más
sano que comer azúcar blanca regular.
La verdad es que su cuerpo reacciona a la
miel (y al azúcar morena (piloncillo)) de la
misma manera en que reacciona al azúcar
normal – y la miel es simplemente un estilo
diferente de azúcar que viene de una fuente
diferente.
La miel engorda tanto como el azúcar, casi no
hay diferencia.
También, el azúcar morena (piloncillo)
engorda tanto como el azúcar blanca.
De hecho, la diferencia principal entre las dosSumario de lo Que
Ha Aprendido
es que el azúcar morena (piloncillo) tiene
algunas vitaminas y minerales más que el
azúcar, pero engordan por igual.
¿Sabía que la principal diferencia entre el
azúcar comercial y una “caña de azúcar”
que crece naturalmente es solamente
algunas vitaminas y minerales?
Las tiendas de alimentos naturales legalmente
pueden decirle que la “miel natural” y el
“azúcar morena” (piloncillo) son más sanas
que el azúcar porque contienen “vitaminas y
minerales”, mientras que el azúcar refinada
no.


¿Ve el engaño?




Comer algunas vitaminas extras en su azúcar
no la hace que engorde menos, justo como
disfrutar una barra de chocolate con una
píldora de vitaminas no hará que una barra de
chocolate engorde menos.
Hay un estilo saludable de azúcar que se
llama “fructosa”, es un azúcar que viene del
azúcar (azúcar de la fruta)
Puede encontrar la fructosa en la
mayoría de las tiendas de alimentos
saludables, y siempre debería usar la
fructosa como edulzante, o puede usar
endulzantes artificiales.